Vin COFFEE STYLE http://blog.vincoffee.com/ Vinのoyajiとhiromiでお送りするコーヒーブレイク・ブログです。<br /> 珈琲を飲みながら ほっと一息ついて下さいね。<br /> <br /> ja http://blog.vincoffee.com/?eid=610192 ドミオニカ・プリンセサ 今日はドミオニカ・プリンセサ の紹介です[:よつばのクローバー:] 今年度より、ドミニカ・コーヒーの取り扱いを『バラオナ』から『プリンセサ』に銘柄変更致しました。 南海のパラダイス・カリブ海の小さな島イスパニョ-ラ｡この島の東部がドミニカ共和国です。ドミニ...
今年度より、ドミニカ・コーヒーの取り扱いを『バラオナ』から『プリンセサ』に銘柄変更致しました。
南海のパラダイス・カリブ海の小さな島イスパニョ-ラ｡この島の東部がドミニカ共和国です。ドミニカ・プリンセサは、すっきりとしたカリブ海コーヒーの特徴を持ちながら、ライムのような香りをもつドミニカのスペシャルティコーヒーです。

優しい口当たり、上品な甘さと良質の酸味を合わせ持つバランスのよいコーヒーです。上品に立ちのぼる爽やかで甘い香りに癒されます。

[:おはな:]Vinお勧めのストレートです。



■ドミニカ プリンセサ（中煎りストレート）200g ]]> Vinからのお知らせ 2011-02-04T18:04:58+09:00 hiromi hiromi http://blog.vincoffee.com/?eid=595543 明けましておめでとうございます！ 明けましておめでとうございます！ 暮れから天候不安定で心配していたのが、嬉しい事かどうかわかりませんが天気予報通りの大雪で2011年（平成23年）が幕開けしました。 大牟田は比較的天災に縁遠いようで、暮れから降り続き積雪した雪も日が差し始めてからはグング...
暮れから天候不安定で心配していたのが、嬉しい事かどうかわかりませんが天気予報通りの大雪で2011年（平成23年）が幕開けしました。

大牟田は比較的天災に縁遠いようで、暮れから降り続き積雪した雪も日が差し始めてからはグングン融け始めている状態です。
お陰で今年も無事に元旦より平常通りの営業を始めている次第です。

暮れにも発表があったように珈琲豆が高騰している状態で、この状態はあと1〜2年続くようで困ったものです。当面Vinの珈琲豆の価格の値上げ予定はありませんのでご安心下さい。

今年のVinの予定というと少し大げさですが、これまで扱ってなかった国の豆も入手して新たな出会い、それと今まで深煎りでだけ提供していたエチオピアのイルガチェッフェの中深煎りを出す予定です。
ブレンドではこの時期は当然ながら「雪見珈琲」、但し今年から装い新たといいますかリニューアルして出す予定ですので、今日にでも出したいところですが早くても次の週末7日か8日あたりを予定していますので乞うご期待。

正月限定の「賀正」は今のところ7日までの販売を予定しています。

後は私が怠けない程度に色々要望などございましたらメールでお送りいただくと嬉しいです。

本年もどうぞ宜しくお願いします。

]]> Vinからのお知らせ 2011-01-01T12:11:00+09:00 oyaji oyaji http://blog.vincoffee.com/?eid=592589 『賀正』が発売になりました！ お待たせしました！ 年末年始の限定ブレンド『賀正』を24日より発売開始致しました。 おせちの後の一杯。お屠蘇を飲み過ぎた後にも。ゆったりと寛いで身体に積もった疲れを癒してください。とろんと滑らかな舌触りは癒しの一杯にぴったりです。 販売は　1月7日（金... 年末年始の限定ブレンド『賀正』を24日より発売開始致しました。

おせちの後の一杯。お屠蘇を飲み過ぎた後にも。ゆったりと寛いで身体に積もった疲れを癒してください。とろんと滑らかな舌触りは癒しの一杯にぴったりです。

販売は　1月7日（金）、松の内までの期間限定です。
よろしくお願い致します。 ]]> Vinからのお知らせ 2010-12-24T16:57:28+09:00 hiromi hiromi http://blog.vincoffee.com/?eid=592587 年末年始の営業案内 年末年始の営業案内をお知らせ致します。 年末・年始は　 2010年12月24日（金）〜　2011年1月4日（火）迄 休まず営業致します。 来年最初のお休みは　1月5日（水）、1月6日（木）です。 2010年も残すところあと僅かですね。 皆様もお忙しい事と思いますが、 ...
年末・年始は　
2010年12月24日（金）〜　2011年1月4日（火）迄
休まず営業致します。

来年最初のお休みは　1月5日（水）、1月6日（木）です。

2010年も残すところあと僅かですね。
皆様もお忙しい事と思いますが、
どうぞ楽しい年末年始になさって下さい。

Vinもノンストップで頑張ります! ]]> Vinからのお知らせ 2010-12-24T16:54:46+09:00 hiromi hiromi http://blog.vincoffee.com/?eid=556895 『茜』の登場です！ 今年もいよいよ残すところあと3ヶ月。月日が経つのは早いですね。 一時はどうなるかと思った残暑でしたが 無事秋モードになりました。 よかった〜〜[:ニコニコ:][:ポッ:] そこで『茜』の登場です!! 2001年9月誕生のブレンドなのですが、毎年かならず登場する訳では... 一時はどうなるかと思った残暑でしたが
無事秋モードになりました。
よかった〜〜[:ニコニコ:][:ポッ:]

そこで『茜』の登場です!!
2001年9月誕生のブレンドなのですが、毎年かならず登場する訳ではなくて
昨年はお休みしたのですが、今年は堂々のお出ましです。


コクがありヌケ感もある秋空のような中煎り。くつろぎの秋モード・コーヒーです。
晩秋になる前に楽しんで下さい。


　■茜／あかね（中煎りブレンド）200g
]]> Vinからのお知らせ 2010-10-08T13:13:28+09:00 hiromi hiromi http://blog.vincoffee.com/?eid=546918 月見珈琲も登場 何と、まぁ！　立て続けですが 『月見珈琲』も発売開始です。 やったー[:ニコニコ:][:ニコニコ:][:たらーっ:] oaji氏のブログより引用しますね。 朝晩はしっかり秋モードになりつつあるようでホッとしているところです。 来週の水曜日(2010.9.22)は仲秋の名月... 『月見珈琲』も発売開始です。
やったー[:ニコニコ:][:ニコニコ:][:たらーっ:]


oaji氏のブログより引用しますね。

朝晩はしっかり秋モードになりつつあるようでホッとしているところです。
来週の水曜日(2010.9.22)は仲秋の名月という事で前回のブログでも書いていたように本日（2010.9.17）より来週の火曜日(2010.9.21)まで中煎りブレンドの『月見珈琲』を販売いたします。
束の間の秋かもしれませんが店頭には今、中煎りブレンドの『初秋』を並べています。欲を言えば『晩秋』も出せるような秋になってほしいです。


『月見珈琲』は、甘い口当たりでどなたにも好まれる円みのある中煎りブレンドです。
今年の仲秋の名月もご家族で名月を眺めながら楽しんでいただけたらと思います。

９月22日は、どうぞ晴れますように！　[:おてんき:]

　■SCENE・月見珈琲（中煎りブレンド）200g ]]> Vinからのお知らせ 2010-09-17T18:27:24+09:00 hiromi hiromi http://blog.vincoffee.com/?eid=546917 初秋 9月も中旬に入り、ようやく朝晩が凌ぎやすくなって参りましたね。 皆さまお変わりありませんか？ さて、朝晩が少しヒンヤリ感じるようになってきたら、季節ブレンド『初秋』の出番です。 名前が『初秋』とついているのでこの時期だけの期間限定ブレンドなのですが ... 皆さまお変わりありませんか？

さて、朝晩が少しヒンヤリ感じるようになってきたら、季節ブレンド『初秋』の出番です。
名前が『初秋』とついているのでこの時期だけの期間限定ブレンドなのですが
毎年「今年の発売はまだですか？」と楽しみに待って下さる方の多い人気ブレンドです。


お待たせしました！！　

Mさん、Sさん、Yさん、そして皆さん！

ようやくの登場です。


『初秋』は柔らかいコクのある中煎りブレンドです。お気に入りの本でも読みながら秋の夜を楽しんで下さい。

　■初秋／しょしゅう（中煎りブレンド）200g ]]> Vinからのお知らせ 2010-09-17T18:02:24+09:00 hiromi hiromi http://blog.vincoffee.com/?eid=525539 暑中お見舞い申し上げます！ 連日厳しい暑さが続いていますが 皆さまお元気でお過ごしでしょうか？ ものすごーく久しぶりの更新ですが[:冷や汗:] Vinは変わらず元気にしています。 夏生まれのVinです！ 月日の経つのは早いもので、この7月でオープン16年目に突入致しました。 だから... 皆さまお元気でお過ごしでしょうか？

ものすごーく久しぶりの更新ですが[:冷や汗:]
Vinは変わらず元気にしています。


夏生まれのVinです！

月日の経つのは早いもので、この7月でオープン16年目に突入致しました。
だからと言う訳ではありませんが、今年のVinはちょっと違います（笑）。

CAFEVINでは、この夏、冷たいアレンジコーヒーや
スイーツの新メニューが誕生しています。
中でもマスター考案の＜黒ビール＞風アレンジコーヒーが人気です。
スイーツは定番のVinブレンドで作った『大人のコーヒーゼリー』の他に
ピュアクリームの味わい濃い『パンナコッタ』など数種提供中です。


猛暑ではありますが、なんとか工夫して
この暑さを乗り切りたいものですよね。


暑さ厳しき折、皆様のご健康を心よりお祈り致しております。

]]> Vinの近況 2010-08-02T17:31:01+09:00 hiromi hiromi http://blog.vincoffee.com/?eid=425828 年末・年始の営業案内 年末年始の営業案内をお知らせ致します。 　年末・年始は　 　　2009年12月25日（金）〜　2010年1月5日（火）迄休まず営業です。 　　　（営業時間は朝11：00より夕方6時まで） 　来年最初の休み1月6日（水）、1月7日（木）です。 2009年も残すところあと僅か...
　年末・年始は　
　　2009年12月25日（金）〜　2010年1月5日（火）迄休まず営業です。
　　　（営業時間は朝11：00より夕方6時まで）

　来年最初の休み1月6日（水）、1月7日（木）です。

2009年も残すところあと僅かです。
皆様もお忙しい事と思いますが、お身体に充分気をつけて
楽しい年末年始になさって下さい。

Vinもノンストップで頑張りまーす！ ]]> Vinからのお知らせ 2009-12-26T17:47:20+09:00 hiromi hiromi http://blog.vincoffee.com/?eid=361623 Vin COFFEE オリジナル エコバッグ 昨年好評だった「Vin COFFEE オリジナル エコバッグ」 またまた作っちゃいました。 [:猫:]Vinねこロゴ入りのコットンバッグ。上の画像が現物です。 只今、shopでコーヒー豆をお買い上げいただいた方にプレゼント中なのですが、オンラインショップでも珈琲豆400gお... Vin COFFEE エコバッグ

昨年好評だった「Vin COFFEE オリジナル エコバッグ」 またまた作っちゃいました。
[:猫:]Vinねこロゴ入りのコットンバッグ。上の画像が現物です。

只今、shopでコーヒー豆をお買い上げいただいた方にプレゼント中なのですが、オンラインショップでも珈琲豆400gお買い上げいただくとエコバッグを１枚プレゼントしています。まだ貰っていない方はこの機会に、実店舗でもオンラインショップでもどちらか都合のよい方で、是非貰って下さいね。数に限りがありますのでお早めにどうぞ。

おうちのゴミ減量にもなるし、資源の節約にも繋がる身近なエコ活動。
気軽に使っていただけると嬉しいです。

　　■【プレゼント企画】Vin COFFEE オリジナル エコバッグ ]]> Vinからのお知らせ 2009-08-02T17:02:03+09:00 hiromi hiromi http://blog.vincoffee.com/?eid=361226 イエメン モカ・マタリ クラシコ 入荷しました！ 8月になりました。相変わらずしっくりしない感じの空模様ですが、皆さま如何お過ごしでしょうか？ さて今日は嬉しいお知らせです。Vinにモカが帰ってきましたよ！ しばらくの間品切れしていた『イエメン モカ・マタリ』ですが、本年度ようやく新しい豆が入荷致しました...
しばらくの間品切れしていた『イエメン モカ・マタリ』ですが、本年度ようやく新しい豆が入荷致しました。 今回入った豆は、これまでの『マタリ・９』に較べグレードアップした『イエメン モカ・マタリ クラシコ 』です。
クラシコ・マタリは、内陸の山岳地方ハイミ地域で生産されています｡ 部族の人々により昔から大切に守られてきたコーヒーの木は原生種に近いものです。手摘みされたコーヒー豆はじっくりと時間をかけて天日乾燥されており、素朴でありながら気品のある味わいを醸し出すことで知られています。

原生種だけが持つモカ臭と野性味ある甘味と酸味を残す豆です。今まで以上に薫り高く甘い味わいをお楽しみ頂けると思います。

　　■イエメン モカ・マタリ クラシコ（中煎りストレート）200g

　　■イエメン モカ・マタリ クラシコ（深煎りストレート）200g ]]> Vinからのお知らせ 2009-08-01T14:27:53+09:00 hiromi hiromi http://blog.vincoffee.com/?eid=290977 blog別館のお知らせ 今日は２月２２日ということでねこの日であるようです。 Vinの看板ねここと我家のたろうの写真をアップしようかと思いましたが、 写真の管理の事などもあり『vincoffeeのブログと分けた方がいいのでは？』 という訳で、本日oyaji氏が移した写真関係と雑感を綴った別... Vinの看板ねここと我家のたろうの写真をアップしようかと思いましたが、
写真の管理の事などもあり『vincoffeeのブログと分けた方がいいのでは？』

という訳で、本日oyaji氏が移した写真関係と雑感を綴った別館をオープン致しました。

場所は以前oyaji氏が住処としていた所です。
タイトルも同じく
何かいい事ないかな？

早速、たろうとミニバラの写真をアップしていますので覗いてみて下さいね。
携帯電話からのアクセスも大丈夫ですよ。


今後、Vin COFFEE STYLEではVin COFFEEの近況やイベント等をお知らせして行こうと思います。

今後共宜しくお願い致します。
]]> Vinの近況 2009-02-22T16:35:24+09:00 hiromi hiromi http://blog.vincoffee.com/?eid=277779 ニューブレンド！ 　寒い日が続く中、何か温まることをしようなど思い、思いついたのがニューブレンド。 　元旦から店頭販売を始めたニューブレンドは中煎りの「円（まどか）」と「舞（まい）」で、深煎りブレンドの事が気にかかっていましたが無事誕生です。ただ、これまでのVinの深煎り... 　元旦から店頭販売を始めたニューブレンドは中煎りの「円（まどか）」と「舞（まい）」で、深煎りブレンドの事が気にかかっていましたが無事誕生です。ただ、これまでのVinの深煎りブレンドよりやや柔らかめのブレンドに仕上がっています。ブレンド名は「ZAWA ZAWA（ザワザワ）」です。
　ブレンドが出来て浮かんだのが夏の海岸で波がザワザワ押し寄せてくる雰囲気でした。そうです、マリンスポーツは皆無のoyajiですが気分は既に夏の海に行っています（笑）。
　「早く来い来い、春よ来い」ではなく、一気に「夏よ来い」のoyajiでした。


ZAWA ZAWA ／ザワザワ（深煎りブレンド）200g ]]> Vinからのお知らせ 2009-01-26T11:49:41+09:00 oyaji oyaji http://blog.vincoffee.com/?eid=268423 仕事始め？ 　お正月気分も一段落というか、今日から仕事始めの方も多いのでは?Vinのお客様の中には休みが長いと体調を壊すという方もいらっしゃるので、仕事始めでホッとしていらっしゃる事でしょう。それに引き換えoyajiはあと二日でお休みになるのでウキウキ状態です。 　毎年暮... 　毎年暮れから正月はノンストップなので1月最初の休みはことのほか嬉しいしoyaji、年が明けて最初の休みがお正月気分で、お参りにも行きます。
　
　年末年始の感想と言うと大げさですが、オープン以来正月は営業してきて感じたことを少し書いてみようと思います。
　お客様の中には結婚されて子供さんが出来て今が子育てで大変な時期の方があったり、オープン当初は小学生くらいだった方が、ご両親の影響なのでしょうか成人して新たなお客様で見えたりと月日の経つのはこうも早いのかと思うことが多々ありました。転勤で大牟田を離れた方の大牟田への帰省、逆に転勤で大牟田に来られた方の地元への帰省で、顔ぶれの入れ代わりが多いのがお正月ですかね。そんな中、暮れで特に嬉しかった一つに、「子供が大きくなったら一緒に珈琲を飲みに来たい」と言われていた方が息子さんと来店され、カウンターで珈琲を楽しんで行かれた時は「羨ましい」と思えるくらいoyajiも嬉しかったです。そういう光景を見たりして思ったのが、今は小さい子供さんの子育てで大変な方たちも、子供が大きくなったら出世してもらってなども大事かもしれませんが、一緒にどこかに行くとか珈琲を飲みながら時を過ごしたいなど描いて今を思いっきりエンジョイするように生きてもらいたいです。oyajiにも手伝える事があると嬉しいです。
　親子で来られた方の後日談で、晦日に今度は息子さんが一人で豆を買いに見えて自分用に中煎りの珈琲をお母さん用にと深煎りの豆を買って行かれて親を見て育つ子供の優しさみたいなのを感じて「ジーン」としてしまい、そういう雰囲気の中にoyajiもちょっぴり参加させてもらい幸せ者だと思いました。

　子育てなど家事に縛られっぱなしの人もどこかに自分の時間を作って束の間の珈琲タイムでリフレッシュしてもらえたら嬉しいので、何かいいアイデアはないかと思った次第です。
oyajiもそれなりに考えて行きたいテーマですが、皆さまにも色々なアイデアなどありましたらコメントなりメールをお待ちしています。

　oyajiが来店のお客様にいつも言っているのは「珈琲は男性が淹れて女性にサーブするがベターなのでは?」という事くらいです。
　この発言だけだと言葉足らずで色々誤解を受けるのですが、女性をエスコートするくらいの気持ちで珈琲をサーブできたら上手くいくように思うのはoyajiだけではないと思うので・・・。
　珈琲を淹れる腕は徐々に上がればいいし、先ではお菓子など作ると三重丸くらいハッピーになれそうな気がします。

　正月早々そんな事など考えながら仕事をしました。oyajiの最初の休みは野良仕事とお菓子作りかもしれません。勿論正月珈琲の「賀正」と元旦デビューのNewブレンド「舞（まい）」と「円（まどか）」と共にです。
　何かいいアイデアがあったらまたここに書いていくつもりですのでたまに覗いてください。本年はこんな展開で進んでいく予定です。 ]]> 日日是好日(oyaji) 2009-01-05T12:58:26+09:00 oyaji oyaji http://blog.vincoffee.com/?eid=267324 あけましておめでとうございます 　2009年、明けましておめでとうございます 今日の大牟田Vin界隈は今のところ晴れ模様です。朝方ボタン雪が舞っていたようですが、雪は晴れのうちというように晴れてきました。 　今日からNewブレンド2品「舞（まい）」と「円（まどか）」のスタートで少々緊張気味...
今日の大牟田Vin界隈は今のところ晴れ模様です。朝方ボタン雪が舞っていたようですが、雪は晴れのうちというように晴れてきました。

　今日からNewブレンド2品「舞（まい）」と「円（まどか）」のスタートで少々緊張気味のoyajiです（笑）。その影響もあって今日から「グレース」と「遼」はバックカウンターに待機です。それだけNewブレンドに期待しているというより新人を立ててというくらいの気分です。
　
　今年もブレンドに限らず、色々とトライして行くつもりですので楽しみつつお付き合い下さい。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。 ]]> Vinの近況 2009-01-01T10:45:19+09:00 oyaji oyaji